Rugiada, erbe, tortelli: il fascino misterioso della tortellata di San Giovanni
Torniamo a parlare di tradizioni legate al solstizio d’estate: parlando di erbe, e specificatamente di quelle dello stesso San Giovanni,…
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SAN GIOVANNI: RUGIADA E MAGIA
La vigilia di San Giovanni. Il 23 giugno, quando il sole si nasconde all’orizzonte, i cuori dei parmigiani si riempiono…
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Bonbonbèn: bon dabòn
Il Bonbonbèn è la nostra torta fritta farcita, e la trovi il mercoledì a cena in queste versioni tutte nuove….
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Storie di salami, scoiattoli e copricapi
Notizie dalla cucina: il salame fritto. Se non conosci il salame fritto, credimi, ti stai perdendo uno dei sapori più…
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La formaggia, zuppiera d’eccezione
Cari lettori, oggi vi voglio raccontare di quando, nelle grandi occasioni, i Cappelletti vengono serviti in una zuppiera d’eccezione: la…