Re Cappelletto abita qui
Siamo Anna, Sabina e Martina, le tre Ostesse del Regno di Re Cappelletto. La nostra storia inizia sulle colline, nel 1951, quando l’Oste nonno Luigino aprì la sua piccola osteria.
Abbiamo imparato a cucinare dalle donne della nostra famiglia con stufa economica, forno a legna e mattarello: anche se con il tempo siamo scese dalle colline, abbiamo studiato e ci siamo dotate di attrezzature moderne, la nostra idea di cucina ideale è rimasta la stessa: la pasta fresca fatta a mano, il parmigiano del caseificio migliore, i salumi stagionati in cantina, le carni degli allevatori che conosciamo di persona.
Benvenuti nel regno di Re Cappelletto, il Re più buono che c’è!
La Gazzetta del Cappelletto: notizie, curiosità, ricette ed eventi in una newsletter appetitosa... con un omaggio di benvenuto
Cena tra amici - Il giorno della riapertura post ferie ci siamo recati in questa tipica trattoria emiliana.
Telefonicamente avevamo concordato un menù degustazione comprendente torta fritta con salumi formaggi e giardiniera, tortelli misti... leggi di più
Marco M24 Luglio 2023
Serata tra amici - Siamo stati ieri sera eravamo in 4. Tutto buonissimo Abbiamo preso tagliere con torta fritta( consiglio quella ripiena al gorgonzola buonissima), poi successivamente abbiamo mangiato i secondi le polpette della... leggi di più
allegro8618 Agosto 2023