“Solo al re Anolino la Duchessa porge il suo inchino”
Con nostro grande piacere, ospitiamo una ricerca storica della nostra amica (nonché estimatrice dei nostri cappelletti) Roberta Scaffardi. Alla corte…
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E tu, te lo ricordi il “savor”?
Mentre Natale si avvicina a grandi passi, noi rispolveriamo un piatto strano e particolare, che in casa nostra si usa…
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A vini di Vignaioli con “esse”
Salutiamo novembre con la Maialata Massiccia! L’ultimo fine settimana di novembre è il momento ideale per la nostra Maialata, un…
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La Tempesta Perfetta
In questi giorni freddini in cui i bolliti vanno alla grande (vi abbiamo parlato dei bolliti la scorsa settimana), abbiamo…
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Bolliti… non bolliti
Oggi la preparazione è ancora la stessa: i nostri bolliti uniscono nello stesso piatto le parti più povere del maiale,…