Un maialino tutto nero
Oggi vi parliamo di uno dei fiori all’occhiello del nostro menu: il Maiale Nero di Parma. Allevare questi suini è…
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Buon Compleanno Peppino!
Festeggiamo Giuseppe Verdi con un piatto ispirato alla sua opera immortale… Il 10 ottobre ricorrono 209 anni dalla nascita di…
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Gingén: un cappelletto tutto nuovo
È arrivato ottobre e il menu di Anna si veste di colori autunnali: è già il momento del maiale, delle…
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Anna, la regina dei cappelletti
Signore e Signori, squillino le trombe! La protagonista della Gazzetta del Cappelletto è nientemeno che Anna, ovvero colei che, da…
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Un piccolo sole nel piatto
Caro lettore, ti è mai capitato di rimanere intrappolato, a tavola, in una di quelle interminabili discussioni sui Cappelletti? Se…